El éxito de los artesanos es el camino para las grandes empresas

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Las empresas diversas a nivel mundial, en su mayoría han tenido un inicio artesanal, sobretodo si se tratan de alimentos, ropa, calzado y joyas. En estas últimas, la familia Tous es una gran representación de ello, pues sus inicios fueron precisamente artesanales en un taller donde arreglaban y vendían relojes. La tradición y lo artesanal llevaron a la familia Tous a expandirse de generación en generación hasta convertirse en un icono de la moda de la manos de alba tous oriol en la actualidad. Conociendo los gustos de las personas, la evolución de la sociedad e introduciendo las más recientes técnicas es como este tipo de empresas con inicio artesanal se adentran al mundo de la moda y de la economía. 

Entre este tipo de productores, también encontramos a quienes se encargan de la producción de la cerveza artesanal, se trata de una moda pasajera o quizás un mercado en expansión ya que los seres humanos desde que se fabrica la misma, no han dejado de tomarla en sus distintas modalidades. Para las empresas que se encargan de producir cerveza artesanal, en la actualidad se presentan como consolidadas en el mercado, lo que significa un crecimiento mayor al 30% al año. Tras tal afirmación, es importante saber a que se ha debido este crecimiento ya que la fabricación de cerveza de manera artesanal resulta mucho más que un trabajo. 

¿Prima lo artesanal ante lo industrial?

Cuando se trata de una cerveza artesana, esta cuenta con una pequeña producción, es decir, menor a seis barriles al año, que la empresa que es fabricante sea independiente, es decir, que menos del 25% de la empresa se encuentre controlada por una entidad externa, ajena a la industria, pero que además sus procedimientos se enfoque en responder a un estilo de producción tradicional, mas no industrial. 

Y es que distinto a las cervezas de producción industrial, las cervezas artesanales no cuentan con aditivos ni conservantes, es por ello que su sabor natural es mucho más apreciado. La cerveza artesanal se encuentra elaborada con diversos ingredientes que son únicos y es por ello que su sabor se convierte en uno más atractivo. Existen más de 100 variedades de cerveza, entre las que encontramos las florales, las cítricas, con más o menos cuerpo, las dulces y también las amargas. Así mismo, cuenta con distintos estilos, variedades y sabores conformando una amplia oferta cervecera. Sin embargo, y más allá de su estilo, quien consume cervezas de este tipo siempre buscará un sabor que le resulte agradable al paladar, pero además, un sabor que lo conduzca a seguir consumiendola. Son estas algunas de las razones por las que las personas prefieren una cerveza producida de manera artesanal, a una producida industrialmente.

Todo se encuentra en la pasión que se le ponga 

Toda empresa artesanal se encuentra construida sobre la pasión, y generalmente son el producto del sueño que alguien ha tenido en la vida, o junto a un grupo de amigos. Las personas que han construido las marcas de cervezas artesanales hicieron todo lo que tenían ganas de hacer, volviendolo realidad a partir del trabajo duro y dedicación.

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